بيت التجاري "إيكو حلال" – مورد موثوق للحوم و الدواجن من مردوفيا

المصدر : صحيفة " الاسلام في مردوفيا"

يعد سوق الدواجن في روسيا أحد أكثر قطاعات صناعة اللحوم المحلية تطويراً,ففي السنوات الاخيرة,تم تحديد مجمع الصناعات الزراعية في مردوفيا كأحد أولويات السياسية الإقتصادية , و أكثرها نجاحاً هو تربية الدواجن كانت الزيادة في إنتاج منتجات الدواجن في مردوفيا ترجع الى حد كبير الى تطوير مزارع الدواجن و مجمعات معالجة اللحوم اليوم, أحد أكثر القطاعات الواعدة هو سوق الحلال.تسعى المزيد من الشركات الى تلبية إحتياجات المستهلكين من خلال تقديم منتجاتها تحت علامة حلال.يفسر المحللون الطلب الكبير على المنتاجاتالحلال, ليس فقط من الناحية الدينية, و لكن أيضاً رغبة الناس في الحصول على طعام صحي و عالي جودة. في عام 2010 , دخلت السوق الروسي منتجات من دواجن برولر من العلامة التجارية "إيكو حلال", و يتم إنتاجها وفقاً لمعايير الحلال في موقع مجمع معالجة اللحوم " يوبيليني" الذي يعد أكبر عشر شركات روسية تنتج اللحوم. اليوم تعد " إيكو حلال " علامة تجارية معروفة في العديد من المناطق , كيف تم إنشاء الشركة و ما هي الخطط, و ما هي مزايا المنتج , على هذه أسئلة لمراسل صحيفة " الاسلام في مردوفيا" يجب مدير بيت التجاري " إيكو حلال" طالب ابوبكيروف

- أخبرنا كيف تم إنشاء شركتك؟ ما المنتجات التي تقدمونها للمشتريين؟

تم تأسيس بيت التجاري " إيكو حلال " في عام 2016 و هو موزع الحصري للمنتجات الحلال مجمع معالجة اللحوم "يبيليني". منتجات بيت التجاري عبارة عن منتجات دواجن حلال عالية جودة و تشمل المجموعة : الدوجن, القطع, المنتجات جاهزة للطبخ: تعتبر عملية الانتاج الافراد, الذبح ,التقطيع , مرافق التخزين و ما الى ذلك... من معايير الحلال يستخدم في الانتاج الذبح اليدوي فقط وافق لشريعة الاسلام. يحتوي المنتجات على جميع شهادات المطابقة اللازمة بما في ذلك شهادة المطابقة الصادرة عن الادارة الدينية لمسلمي جمهورية مردوفيا.

- ما هي ميزة شركتك؟ ميزة الرئيسية لمنتجاتنا هي الجودة العالية و التي تتحقق بسسب الرقابة الصارمة في كل مرحلة من مراحل الانتاج, و استخدام المعدات الحديثة و النهج المسؤول للعمال. اليوم هناك منتجون لمنتجات الحلال يستخدمون الذبح اليدوي الميكانيكي , لكن في إنتاجنا يتم استخدام الذبح اليدوي فقط.مما يلغي إمكانية أي العيب على الخط الخ. يمارس جميع الذباحين المراقبين المسلمين الذين يتحملون مسؤولية مزدوجة عن عملية الانتاج و كل ذلك يلهم ثقة عملائنا. يسمح لنا النهج الكفء لموظفي إدارتنا ببناء تعاون متبادل المنفعة على المدى الطويل مع شركائنا.

- أنتم سرتم الفائزين للمعارض التي أقيمت في موسكو و قازان و ما هي خصائص منتجاتك لاحظتها لجنة التحكيم , و التي سمحت ليصبح الفائز المعرض ؟

فازت منتجاتنا في فئات معينة في المعارض في موسكو و قازان. على سبيل مثال, في المعرض في موسكو , تم إختيار عدة أنواع من منتجاتنا و قدمت لتذوق المسابقات للحصول على أفضل منتج و بالتالي كان الزائرون قادرين على تذوق المنتج الذي يحبونه و التصويت عليه. في هذه المعارض جذبت منتجاتنا إنتباه العديد من المعارضين و الزوار, حيث أظهرت ردود فعل إيجابية من الزوار أن منتجاتنامطلوبة في مدن مختلفة , على رغم من قصر مدة أنشطة شركتنا. و نحن نحاول تزيود عملائنا بمعلومات كاملة عن منتجاتنا مع مراعاة مراجعات العملاء , نحن ندرس إحتياجاتهم. من خلال مقاطع الفيديو , نمنح المشترين الفرصة لمعرفة كيفية حدوث عملية ذبح الدجاج و معالجتها إضافية.

- و ما هي خطط الشركة للمستقبل؟ هل هناك أي خطط لتزويد المنتجات للأسواق الخارجية؟

في المستقبل , نخطط لزيادة أحجام الانتاج , حيث يزداد الطلب على الحلال يومياً, سنحاول إنشاء شحنات بشكل أساسي الى المناطق الى تشتد الحاجة اليها , و اليوم , يتم تمثيل منتجاتنا بنجاح ليس فقط في مردوفيا , و لكن أيضاً في العديد من المناطق روسيا , بما في ذلك جمهورية قريم. تتوسسع جغرافية المبيعات بإستمرار, حيث بدأنا هذا العام بالتصدير الى بلدان الاتحاد الجمركي- الى قيرغيستان و كزاخستان, و تؤكد بداية تصدير المنتجات الحلال مجدداً المستوى التكنولوجي العالي. في المستقبل ,بعد إصدار الشهادات من مزرعة الدواجن لتلبية المتطلبات الدولية للمعيار الحلال. نأمل في توفير المنتجات الى البلدان المجاورة و خارجها. كما قال رئيس مردوفيا خلال لقائه مع قادة مجمع المعالجة : " العرب مهتمون جداً بمنتجاتنا". "مهمتنا هي تشكيل صورة الجمهورية كمصدر موثوق للمنتجات الغذائية لإكتساب الثقة و الطلب على منتجاتنا في السوق الأجنبي". و بالتالي , قد يصبح تصدير اللحوم أحد المحركات الرئيسية لتتطوير مجمعنا الزراعي".